Javier Castro Rosas ha creado productos a partir de aguamiel, jamaica, maíz azul y otros cultivos; 47 de sus invenciones fueron patentadas en México y tres en Estados Unidos.
El desarrollo de 50 patentes y un modelo de utilidad le valió al investigador Javier Castro Rosas el Premio Hidalgo de Ciencia, Tecnología e Innovación y Humanidades 2026, en la categoría de Desarrollo Tecnológico e Innovación.
El profesor del Área Académica de Química de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) recibió el reconocimiento por una trayectoria de 23 años dedicada a generar productos con potencial para resolver necesidades de salud, alimentación y desarrollo económico.
De las invenciones desarrolladas, 47 obtuvieron una patente del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y tres fueron reconocidas por la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos.
Castro Rosas, adscrito al Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería (ICBI), ha centrado parte de sus investigaciones en aprovechar productos agrícolas de Hidalgo, entre ellos aguamiel, jamaica, maíz azul, calabaza, mezquite, moringa y amaranto.
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Cultivos de Hidalgo se convierten en nuevos productos
El investigador ha utilizado materias primas del campo hidalguense para desarrollar botanas y cereales que podrían representar alternativas frente a productos con bajo valor nutricional.
Uno de sus proyectos consiste en una bebida elaborada con aguamiel y otros ingredientes. De acuerdo con los resultados de la investigación, su consumo contribuye a reducir los niveles de glucosa en personas con diabetes y podría favorecer la regeneración de células del páncreas, órgano encargado de producir insulina.
Además de su posible aplicación en el sector alimentario, el producto podría generar una nueva alternativa comercial para quienes cultivan maguey en Hidalgo.
“Esta patente con aguamiel representa otra opción para los productores, porque si una empresa se interesa en el producto necesitará grandes cantidades. Esto beneficiaría a los productores e incentivaría la siembra de maguey, que hace unos años fue declarado en peligro de extinción aquí en Hidalgo. Además, tiene ventajas ecológicas y económicas”, explicó Castro Rosas.
Investigaciones con jamaica originaron cerca de 25 registros
Otra línea relevante de su trabajo surgió del estudio de las propiedades de la flor de jamaica, a partir del cual se generaron cerca de 25 registros de propiedad intelectual.
Estas investigaciones permitieron formular desinfectantes para frutas, verduras, superficies y manos. También mostraron el potencial de sus compuestos como una posible alternativa frente a determinados antibióticos.
Durante la pandemia de COVID-19, Castro Rosas utilizó estos conocimientos para diseñar un cubrebocas con un filtro elaborado con jamaica y otros compuestos.
Después de superar las pruebas correspondientes, se produjeron alrededor de 10 mil cubrebocas, los cuales fueron entregados al personal médico.
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Suma cinco reconocimientos en el Premio Hidalgo
El galardón de 2026 se suma a otros cuatro primeros lugares obtenidos por el académico dentro del Premio Hidalgo. En 2015, 2016 y 2020 fue reconocido en la categoría de Ciencia, mientras que en 2021 recibió el premio en Innovación.
Para el investigador de la UAEH, la función de la ciencia no concluye con la generación de conocimiento, sino que debe traducirse en propuestas con aplicaciones concretas para empresas, instituciones y particulares.
Sus patentes muestran cómo los productos agrícolas de la entidad pueden convertirse en desarrollos tecnológicos con potencial comercial, social y ambiental, además de abrir nuevas posibilidades para la vinculación entre la investigación universitaria y los sectores productivos.
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