Valle del Mezquital
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Impulsan el Día Estatal de la Barbacoa para fortalecer turismo y economía local
La iniciativa plantea que la conmemoración se celebre el segundo domingo de julio de cada año, con el propósito de preservar uno de los principales símbolos gastronómicos de Hidalgo y reconocer su valor cultural, histórico y económico. La barbacoa, uno de los mayores emblemas gastronómicos de Hidalgo y sustento de cientos de familias, podría contar…
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